#26-06 - Alimentation, diversification et troubles alimentaires pédiatriques du jeune enfant 1er + 2 juin 2026
Programme version: 1
Next date
6/1/26Type of training
Face-to-faceTraining duration
14 hours (2 days)Accessibility
Yes#26-06 - Alimentation, diversification et troubles alimentaires pédiatriques du jeune enfant 1er + 2 juin 2026
Etape clé du développement de l’enfant, la diversification alimentaire comporte des enjeux non seulement nutritionnels, mais aussi d’éveil au gout et aux textures, tout comme elle favorise l’évolution motrice et cognitive liée à l’alimentation chez le jeune enfant. Cette formation, vise à donner aux professionnel·le·s des repères et des outils pour accompagner le tout-petit au quotidien vers une alimentation autonome en toute sécurité mais aussi à repérer et accompagner les éventuels troubles alimentaires pédiatriques observables chez certains enfants.
PDF versionObjectives of the training
- Objectif 1 : Comprendre la physiologie des fonctions orales : respiration, succion, mastication, déglutition, phonation, et savoir comment les favoriser
- Objectif 2 : Connaitre et s’adapter aux deux types de diversifications : classique et menée par l’enfant (DME)
- Objectif 3 : Être capable de repérer les signes d’un trouble de l’oralité alimentaire ou trouble alimentaire pédiatrique, en comprendre les causes et avoir des outils pour aider l’enfant en difficulté.
Profile of beneficiaries
- Professionnel·e·s de la petite enfance
- Aucun prérequis n’est exigé pour suivre cette formation
Training content
Journée 1
- Introduction : L’alimentation, l’oralité, les fonctions orales
- Anatomie de la sphère orale
- Physiologie de la respiration ; favoriser la respiration nasale ; lavage de nez, mouchage
- Physiologie de la phonation et de l’articulation
- Physiologie de la déglutition
- Physiologie de la succion nutritive (sein, biberon) ; succion non nutritive (tétine, pouce, arrêt)
- Physiologie de la mastication ; jouets de dentition
- Diversification : les recommandations
- Diversification « classique » et DME (Diversification Menée par l’Enfant) : principes, mise en oeuvre, sécurité, matériel
- Réflexe nauséeux, fausse-route, étouffement : comment les distinguer et comment réagir ?
- Atelier : proposer des morceaux à l’enfant (formes, textures, visuel…)
- Les aliments dangereux
Journée 2
- Quels jeux et activités pour favoriser les fonctions orales ?
- Atelier : comment favoriser les temps de repas en collectivité : organisation, rituels, difficultés, place de l’adulte, comportements
- Trouble Alimentaire Pédiatrique : définition, manifestations
- Quels points d’alerte pour un TAP ?
- Comment orienter un enfant avec des difficultés ? Comment échanger avec les parents ?
- Accompagner un enfant avec un TAP
- Apnées, ronflements et troubles du sommeil de l’enfant : liens avec l’alimentation
- Néophobie alimentaire
- Débats : les comportements controversés (ex : faut-il insister pour que l’enfant goûte un plat, faut-il laisser les enfants manger avec les doigts… ?)
Teaching team
Monitoring of implementation and evaluation of results
- Feuilles de présence
- Questions orales et échanges collectifs.
- La démarche vise à faire un lien permanent entre l'approche théorique ou méthodologique et les situations de travail réelles. Ainsi, elle se reposera sur : - Des apports théoriques - Des apports méthodologiques - De façon transversale, un questionnement, une exploration, une réflexion sur la pratique des participants - L'étude de situations particulières apportées par les participants
- Certificat de réalisation de l’action de formation.
Technical and educational resources
- Accueil des stagiaires dans une salle dédiée à la formation.
- Documents supports de formation projetés.
- Exposés théoriques
- Exercices d'application
- Quiz en salle
- Mise à disposition en ligne de documents supports à la suite de la formation.
Quality and satisfaction
Training location
Reception capacity
Login delay
Accessibility
Nos formations sont accessibles aux personnes en situation de handicap dans la limite d’adaptation à certaines problématiques. Pour tout questionnement (accompagnement de la demande de formation, mise en relation avec les réseaux spécialisés, orientation…), vous pouvez vous adresser à notre référent handicap au 03 87 69 04 89.